Диетични мъфини с тиква

16 Септември 2019

Всички обичаме мъфини, но масата от предлаганите такива съдържат или много захар, или бяло брашно и ред други не до там здравословни продукти. Именно за това избрах този път да направя уникално вкусни здравословни мъфини с тиква! Опитайте ги и вие и ще станат неизменна част от менюто ви!

 

Мъфини с тиква

 

Необходими продукти:

 

1 ч.ч.  пюре от сварена тиква

1 ч.ч. прясно мляко

1 ч.ч. пълнозърнесто брашно

2/3 ч.ч. лимвцово брашно или друго по избор

1/3 ч.ч. овесено брашно

2 бр. яйца

4 с.л. мед

4 с.л. кокосово масло /или друга мазнина/

1 с.л. канела

1ч.л. индийско орехче

1/2 к.л. сол

1/2 пк. бакпулвер

1/2 ч.л. хлебна сода

Кокосов спрей

 

Начин на приготвяне:

 

Вземете около 150 гр тиква и я сварете. След като извадите сварената тиква махате корите и я мачкате на пюре с помощта на вилица, нужното количество тиква е 1 ч.ч. пюре. В купа сложете тиквата, млякото, разбитите с  вилица две яйца,  разтопено кокосово масло и меда /т.е. всички течни съставки/.

В дълбока купа поставете всички сухи съставки и смесете добре, след което постепенно към тях прибавете сместа от течни съставки. Това е всичко нужно! В намаслени форми с кокосов спрей или друга мазнина изсипвате течността и поръсвате с натрошени орехи. Печене за около 25' Мин на 200°С! 

 

Консумират се най-добре поляти с мед и гарнирани с парченца варена тиква! 

Бон апети!

Усмихната и прекрасна седмица!